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Landwirtschaftlicher Strukturwandel

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Die Landwirtschaft in Schleswig-Holstein und Süddänemark hat sich im Laufe des 20. Jahrhunderts kolossal verändert. Die Anzahl der Höfe steigt bis zum Ende des Zweiten Weltkrieges an, um dann wiederum zu sinken. Dies hat große ökonomische, politische und soziale Bedeutung für die Region.

In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts wird viel Land zu Gunsten von Kleinbauern verteilt, auf beiden Seiten der Grenze. Man will, dass sich die Familien auf dem Land selber versorgen können. Doch als sich die Mechanisierung in den 1950er Jahren stark durchsetzt, gehen die kleinsten Höfe zugrunde. Seitdem gibt es weniger aber größere Höfe in der Region.

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