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Butterfass

Quelle: Hans Schultz Hansen (1993), side 214.

Selbst gemachte Butter. Fotografie von 1910. Fotograf: Willy Goy.

Die Landwirtschaft in der Region steigt auf die Produktion von Milch und Schweinefleisch um. Dies sind Produkte, die man im Haushalt der Hfe braucht. Die Milch kann man direkt trinken oder zu Butter und Kse verarbeiten. Mit der Zeit wird es normal Butter und Kse in der Meierei zu kaufen, weil die eigenen Produkte von geringer Qualitt sind.

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