Bild eines Viehtreibers aus einer illustrierten Zeitung 1867.

Viele Jahrhunderte lang werden Rinder über den Ochsenweg getrieben. Sie kommen aus Nordjütland und werden zur Mast in die westlichen Teile Schleswig-Holsteins verkauft. Dieser Nord-Süd-Handel trägt dazu bei, dass die Grenze zwischen den Landesteilen aufgebrochen wird - nicht nur ökonomisch, sondern auch sprachlich und kulturell.