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Ein "historisches" Sandwich

Quelle: http://www.mitfanoe.dk

Foto einer Schssel mit Fan Butterbroten, angerichtet mit Frikadellen, Wrstchen, Braten, gesalzenem Fleisch und gekochten gehackten Eiern.

Auf Fan ist die Hauptspeise Fisch, hat man also Lust auf ein belegtes Brot, musste man auf die Festtage warten. Fan hat eine ganz eigene Art belegte Brote zu machen. Das Brot wird ganz dnn geschnitten und die Brote werden dann mit Kse, gekochten und gehackten Eiern, Speck, Frikadellen und gesalzenem Fleisch belegt. Hieraus wurden Schnitten gemacht die man in einer Schssel anrichtet. Das ganz hnelte dann mehr einer Torte.

Im Gegensatz zur Torte sollte man aber nur die oberste Lage abnehmen. Die gestapelten Brote werden noch immer hergestellt, erinnern an ein Sandwich, doch das sind sie nicht. Man nennt sie "Fans Butterbrot".

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