Entwicklung der Buttermeiereien in Dänemark im Zeitraum 1914-2001.

Die Anzahl der Meiereien in Dänemark erreicht ihren Höhepunkt ca. 1940. Seitdem werden fast alle Meiereien geschlossen und es gibt nur noch große Buttermeiereien. Dasselbe geschieht auch in Schleswig-Holstein, wo es heute nur noch wenige Meiereien gibt. Mit dem Abbau von Meiereien sind auch die Arbeitsplätze weniger geworden. Heute sind es nur noch wenige tausend Menschen, die für eine Meierei arbeiten.