"Jeg elsker landskabet mellem de to have, klimaet og de lange sommerdage. Et sådant område findes der ikke noget andet sted i verden. Og menneskerne passer til landskabet: de hviler i sig selv, lader andre gøre sig gældende i regionen uden at give afkald på deres identitet og accepterer andre kulturer og sprog. Det har ført til et gensidigt frugtbart fællesskab."
Lorenz Dethleffsen, administrerende direktør, Flensburger Brauerei i Zuisammen Wachsen. Region Süddänemark-Schleswig. Fælles vækst. Region Syddansmark-Schleswig (2007).