Hjemmelavet smør. Fotografi fra 1920. Fotograf: Willy Goy.

Landbruget i regionen gik i stigende grad over til animalsk produktion af mælk og svinekød. Det var produkter, som også blev brugt i husholdningen på gårdene. Mælken kunne drikkes direkte, og den kunne kærnes til smør eller laves til ost. Efterhånden blev det almindeligt, at smør og ost blev købt tilbage fra andelsmejeriet, fordi gårdenes hjemmeproduktion var af meget dårlig kvalitet.